食品製造

黒澤製麺所は無農薬で、有機栽培の小麦しか扱わないというこだわりがあります。
製粉にもこだわり、小麦の約8割を製粉することで、色は黒っぽく小麦の香り豊かなうどんが仕上がります。
全国から小麦にこだわったうどんが作りたいという業者さんが後を絶ちません。
市貝町でも道の駅にて黒澤製麺所で製造されたうどんが販売されていますので、是非お手に取ってみてください。